Palačinky s jablkem a jahodami
- 20 min
- Snadné
- Od 2 let
- 2 hrnek hladké mouky
- 2 hrnek mléka
- 2 - 3 vejce podle velikosti
- 1 lžíce rumu
- 2 ks jablka (střední)
- 1 vanilkový cukr + cukr podle chuti
- špetka soli
- dvě špetky skořice
- citronová nebo limetková šťáva
- 250-300 g jahod (měla jsem mražené)
- vanilkový cukr + podle chuti a kyselosti
- lžička vanilkového pudinku
- 50 ml vody
- 3-5 lístků máty
Postup
- Nastrouhejte jablka nahrubo a pokapejte je citronovou šťávou. V míse vyšlehejte metličkou hladké těsto z mléka, mouky, vajec, cukru, špetky soli, rumu a skořice. Nakonec vmíchejte nastrouhaná jablka a nechte těsto odpočinout.
- Jahody svařte s cukrem a mátou. Přidejte pudinkový prášek rozmíchaný ve vodě a povařte do zhoustnutí. Kdo chce, může jahody rozmačkat, nebo je nechte v celku jako já.
- Pánvičku lehce vytřete olejem nebo ghí a smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova. Hotové palačinky upravte na talíř, přelijte jahodovou omáčkou a případně doplňte kopečkem zakysané smetany.
Nutriční hodnoty
Kalorie
623 kcal
Tuky
6g
Sacharidy
114g
Vláknina
12g
Cukry
41g
Bilkoviny
16g
