Do menšího hrnce nalijte 150 ml mléka a 250 ml vody. Přidejte najemno nastrouhanou pomerančovou kůru, med a špetku skořice. Směs promíchejte a přiveďte k varu. Jakmile začne vařit, snižte teplotu na minimum, přisypte rýži, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni přibližně 20 minut.
Po uvaření rýže hrnec odstavte z plotny a vmíchejte rýžový protein.
Hotovou kaši přendejte do misky, ozdobte ovocem a podávejte.