Pohanku nasypte do rendlíku, zalijte ji mlékem, přidejte kousek másla pro jemnější chuť, špetku skořice a vařím, dokud směs nezhoustne.
Uvařenou kaši rozmixujte dohladka. Pokud je po mixování příliš hustá, přilejte po troškách mléko, dokud nebude mít požadovanou konzistenci.
Kaši nemusíte sladit, sladkost dodá rozmačkaný banán. Do každé porce přidejte zhruba půlku, ale záleží na chuti – pokud máte rádi sladší, klidně přidejte víc.