Muffiny s banánem a čokoládou

Postup

1. Vejce rozdělte na žloutky a bílky a z bílků vyšlehejte pevný sníh.
2. Následně rozmačkejte banány a smíchejte s jogurtem na kaši.
3. Přidejte žloutky, rozpuštěné vlažné máslo, mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, med a dle chuti můžete přidat i trochu cukru. Promíchejte a nakonec zlehka vmíchejte sníh.
4. Směsí pak naplňte papírové košíčky asi do poloviny, které jste vložili do muffinového plechu, nebo použijte silikonové košíčky.
5. Do těsta vmáčkněte 1–2 kostičky čokolády a ještě dolijte těstem.
6. Muffinky pečte ve vyhřáté troubě na 175-180 °C cca 20-25 minut.