Plovdivské maso
- 45 min
- Snadné
- 1080 g vepřové plece
- 3.6 cibule
- olej
- sůl
- hladká mouka
- 5.4 stroužek česneku
- 5.4 lžíce rajčatového protlaku
- 1.8 lžička mleté sladké papriky (vrchovatá)
Postup
- Rozpalte si olej v hrnci, na kterém nejprve osmažíte najemno nakrájenou cibulku, k níž přidáte na kostky nakrájené maso.
- Až bude maso opečené, vhoďte dva stroužky česneku, mletou papriku, sůl, rajčatový protlak a směs podlijte vodou. Dušením docílíte odpovídající měkkosti masa. Zahuštění proveďte prostřednictvím jíšky. Asi 10 minut před koncem vaření vhoďte ještě jeden prolisovaný česnek.
- Připravovanou omáčku je zapotřebí scedit a znovu vařit cca 10 minut. Nezapomeňte na dochucení prostřednicím soli a opětovné vhození masa, aby bylo před servírováním teplé.
- Ideální přílohou tohoto pokrmu jsou brambory nebo rýže.
Nutriční hodnoty
Kalorie
2844 kcal
Tuky
207g
Sacharidy
45g
Vláknina
9g
Cukry
27g
Bilkoviny
198g
