Pstruh s bramborem a brokolicí

Postup

1. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na drobno. Po nakrájení je znovu propláchněte, přidejte omyté růžičky brokolice, vše zalijte vodou, přidejte trochu oleje nebo kousek másla a uvařte do měkka.
2. Filety z lososa omyjte studenou vodou a osušte ubrouskem. Zapékací misku vyložte pečicím papírem a položte na něj lososa. Na každou porci lososa dejte tenký plátek másla. Pečte ve vyhřáté troubě přibližně 20 minut.
3. Uvařené brambory s brokolicí rozmixujte, propasírujte nebo rozmačkejte se zahřátým kojeneckým nebo mateřským mlékem.