Balkánská směs s fazolemi a zeleninou

Postup

1. Dopředu si připravte všechnu zeleninu. Papriku je zapotřebí nakrájet na proužky, cibuli na půlměsíčky, rajčata na osminky, cuketu a lilek na kostky a brambory podélně na čtvrtky.
2. Předehřejte si troubu na 200 °C.
3. Nejprve začněte zapékáním brambor vykládaných na plechu s olejem a cibulkou. Doba opékání by měla být cca 15 minut.
4. Potom přidejte cuketu, lilek a pečte opět 15 minut. Nakonec vhoďte i papriku a rajčata.
5. Za dalších 15 minut pečení vložte fazolky a zase pečte 15 minut.
6. Po všech těchto etapách pečení se můžete pustit do servírování pokrmu.