Brokolicová polévka s mungo klíčky
- 30 min
- Snadné
- 6 ks brokolice
- 6 l zeleninového vývaru
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- hladkolistá petržel
- 6 hrst naklíčených fazolí mungo
Postup
- Nejprve si opracujte brokolici, zpracujte ji na malé růžičky a nakrájejte košťál nadrobno.
- Začněte vařit vývar, do něhož přihodíte košťál a brokolici. Dochuťte solí, pepřem a vyčkejte, až bude vše měkké. Následně polévku rozmixujte.
- Brokolicová polévka by měla být krémová a posypaná nasekanou petrželku. Jako ozdobu můžete použít lehce naklíčené fazolky mungo.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1038 kcal
Tuky
42g
Sacharidy
78g
Vláknina
30g
Cukry
24g
Bilkoviny
60g
