Chačapuri
- 2 h 20 min
- Snadné
- 200 ml vlažného mléka
- 60 g másla
- 3 ks vejce
- 1 lžička soli
- 500 g hladké mouky
- 1/2 balení droždí
- 1 balení mozzarelly
- 200 g balkánského sýra
- másla
Postup
- Vytvořte těsto domácí pekárny, do které vložíte hladkou mouku, sůl, máslo, vejce, vlažné mléko a dáte režim Těsto.
- Mezitím si připravte náplň v podobě mozzarelly smíchané s balkánským sýrem. Obojí na kostičky nakrájejte a promíchejte.
- Odpočaté těsto z domácí pekárny vyjměte, rozválejte na dva díly a vytahejte z nich placku. Do každé dejte stejnou část náplně a uzavřete, jako buchtu. Obraťte švem dolů a začněte tvarovat kulaté placky, avšak opatrně na protržení a vypadnutí sýrů.
- Vytvořené kulaté a zploštělé bochánky dejte na plech s pečícím papírem a potřete vejcem.
- Předehřejte si troubu na 180 °C a pečte 20 minut, dokud se nedomůžete zlatavé krusty. Na horké chačapuri je vhodné dát kousek másla a po jeho vsáknutí se můžete pustit do servírování.
Nutriční hodnoty
Kalorie
3441 kcal
Tuky
149g
Sacharidy
365g
Vláknina
21g
Cukry
21g
Bilkoviny
149g
