Čínské nudle s Hoisin omáčkou
- 1 h
- Snadné
- 625 g kuřecí maso na nudličky 500 g (vepřové)
- 1.25 ks zázvor
- 1.25 ks česnek (5 stroužků)
- olej
- 1.25 ks jarní cibulka
- žampiony či jiné houby (jidášovo ucho atd..)
- 1.25 ks červená paprika (1 větší)
- 1.25 ks žlutá paprika (1 větší)
- 1.25 ks červená cibule
- 1.25 ks pórek
- 1.25 ks mrkev
- sójová omáčka
- hoisin omáčka
- nudle - ideálně Vimixa
- solamyl-kukuřičný škrob
- chilli mleté - nemusí být - dle chuti (chilli paprička)
Postup
- Pusťte se do přípravy nudlí, které byste měli alespoň na několik hodin namočit do teplé vody.
- Potom se vrhněte na kuřecí maso. Nakrájejte ho, osolte, opepřete, zasypte kukuřičným škrobem, solamylem a zprudka osmažte na oleji.
- K osmaženému masu přidejte další ingredience, jakými jsou chilli a česnek, nastrouhaná mrkev, pórek na kolečka, červená cibule nakrájená na půlkolečka, žampiony a papriku. Tohle všechno podlijte vodou a nechte vařit.
- Mezi tím si vytvořte omáčku s přichystaných ingrediencí, jakými jsou čtyři polévkové lžíce hoisin omáčky, stejné množství sójové omáčky a solamyl.
- Až zelenina změkne, odkapejte namočené nudle a vhoďte je k zelenině. Poté přidejte omáčku a vše důkladně promíchejte, ať se spojí všechny chutě.
- Při servírování neopomínejte na jarní cibulku navrch.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1370 kcal
Tuky
20g
Sacharidy
215g
Vláknina
10g
Cukry
35g
Bilkoviny
75g
