Grilované vepřové špízy
- 1 h 20 min
- Snadné
- 500 g vepřové plece (nebo kýta, krkovička)
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce čerstvé sekané petrželky
- špek
- 1 ks větší cibule
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce majoránky
- 1/2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce utřeného česneku
Postup
- Nejprve vytvořte marinádu z připravených ingrediencí. Do ní naložte na kousky nakrájené maso a nechte v marinádě odpočívat do druhého dne.
- Vezměte si k ruce špejle, na které začnete napichovat střídavě marinované maso, slaninu a kolečka cibule. Takto přichystané špízy vložte na pekáček, podlijte vývarem a dejte péct.
- Až bude ražniči upečené, vyjměte ho a použijte zbylý výpek. Přilijte do něj trochu vody, zaprašte moukou, vše smíchejte a povařte.
- Ražniči servírujte se zeleninou, opečeným bramborem a vytvořenou šťávou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1436 kcal
Tuky
112g
Sacharidy
20g
Vláknina
4g
Cukry
12g
Bilkoviny
92g
