Japonské křupavé kuřecí řízečky
- 25 min
- Snadné
- 14 ks kuřecí prsa
- sůl dle chuti
- pepř
- 3.5 hrnek hladké mouky
- 14 ks velká vejce rozšlehaná
- 7 hrnek panko strouhanky
- olej na smažení
- Tonkatsu omáčka
- 1.75 hrnek kečupu
- 7 lžíce worchester omáčky
- 7 lžíce sójové omáčky
- 1.75 lžička dijonské hořčice
- 7 čajová lžička Mirinu
- sladké japonské víno na vaření
Postup
- Překrojte si kuřecí maso na dva plátky, které následně rozdělíte na čtyři díly. Maso opepřete, osolte a obalte v klasickém trojobalu. Tím je mouka, rozšlehané vajíčko a panko strouhanka.
- Připravte si tonkatsu omáčku, která vznikne smícháním všech vhodných ingrediencí.
- Pusťte se do smažení obaleného kuřecího masa, a to ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Maso dejte odkapat na papírovou utěrku.
- Servírujte ho s omáčkou zvlášť a s přílohou, kterou může být rýže uvařená podle návodu na obalu.
Nutriční hodnoty
Kalorie
8659 kcal
Tuky
336g
Sacharidy
525g
Vláknina
21g
Cukry
42g
Bilkoviny
882g
