Krémová cibulačka
- 1 h 10 min
- Snadné
- 6 ks cibulí
- 1 ks bujón
- 750 ml vývaru (nebo bujon v kostce)
- 1/2 kelímku kelímku smetany
- máslo na zjemnění
- 100 g slaniny
- olivový olej
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- tuk na smažení
- 1 ks rohlík
Postup
- Přichystejte si slaninu nakrájenou na nudličky a cibuli na kolečka.
- Začněte vařit vývar, do kterého nasypete polovinu připravené cibule. Délka vaření je cca 30 minut.
- V průběhu této doby orestujte zbývající cibuli společně se slaninou.
- Do vařeného vývaru přidejte jíšku vytvořenou smícháním mouky a másla. Vařte dalších 10 minut a vše rozmixujte. Vhoďte osmaženou cibulku se slaninou, máslo a nalijte smetanu. Než se polévka dovaří, dodělejte ještě krutonky.
- K těm vám postačí trocha olivového oleje, kterým zakapete kostičky rohlíku. Ty potom zlehka osmahnete na pánvi. Polévku servírujte s krutonky navrchu.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1433 kcal
Tuky
133g
Sacharidy
32g
Vláknina
1g
Cukry
4g
Bilkoviny
28g
