Kuřecí kousky v sladkokyselé omáčce
- 1 h
- Snadné
- 4 kuřecí stehenní řízky
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 1/2 bílé papriky
- 2 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžíce oleje /arašídový
- 2 ks malá cibule
- 2 ks malá mrkev
- 1/2 g červené papriky
- 4 lžíce kostiček kompotu ananasu
- 2 lžíce nakrájeného nakládaného bambusu
- chilli oleje dle chuti
- 140 ml jablečného octa
- 140 g cukru nejlépe hnědého
- 2 lžíce dobrého kečupu
- 4 lžíce kvalitní sójové omáčky
- 4 stroužek česneku
- 4 plátek zázvoru
- Na zahuštění?
- 2 lžička škrobu
- 100 ml vody
- čerstvý koriandr k podávání
Postup
- Na krátkou chvíli naložte kuřecí maso, které je zapotřebí očistit a nakrájet na malé kousky. Smíchejte ho se lžičkou škrobu a lžící světlé sójové omáčky. Tohle všechno promíchejte a uzavřete v nádobě.
- Mezitím si připravte omáčku. Základem je směs vytvořená z najemno nasekaného zázvoru, česneku, sójové omáčky, octa a cukru. Zároveň si na nudličky nakrájejte bambus, mrkev a cibuli na kostičky.
- Potom se můžete pustit do smažení kuřecího masa na oleji. Použijte jeho polovinu. Vhod přijde i lžíce vody, abyste narůžovělé maso trochu podusili. Až bude hotové, dejte ho stranu.
- Na té samé pánvi s použitím oleje orestujte i zeleninu, aby byla dobrá na skus. Přilijte k ní vytvořenou omáčku a vařte asi 2 minuty. Jako zahušťovadlo použijte lžičku škrobu s vodou.
- Dochucovací fáze je spojená s přísadami, jakými jsou sůl, chilli a sójová omáčka. Vytvořenou směs servírujte s rýží uvařenou podle návodu na obalu a navrch můžete použít lístky koriandru.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1456 kcal
Tuky
28g
Sacharidy
220g
Vláknina
12g
Cukry
176g
Bilkoviny
76g
