Kuřecí kousky v sladkokyselé omáčce
- 1 h
- Snadné
- 9 kuřecí stehenní řízky
- 4.5 lžíce světlé sójové omáčky
- 1.13 bílé papriky
- 4.5 lžička kukuřičného škrobu
- 4.5 lžíce oleje /arašídový
- 4.5 ks malá cibule
- 4.5 ks malá mrkev
- 1.13 g červené papriky
- 9 lžíce kostiček kompotu ananasu
- 4.5 lžíce nakrájeného nakládaného bambusu
- chilli oleje dle chuti
- 315 ml jablečného octa
- 315 g cukru nejlépe hnědého
- 4.5 lžíce dobrého kečupu
- 9 lžíce kvalitní sójové omáčky
- 9 stroužek česneku
- 9 plátek zázvoru
- Na zahuštění?
- 4.5 lžička škrobu
- 225 ml vody
- čerstvý koriandr k podávání
Postup
- Na krátkou chvíli naložte kuřecí maso, které je zapotřebí očistit a nakrájet na malé kousky. Smíchejte ho se lžičkou škrobu a lžící světlé sójové omáčky. Tohle všechno promíchejte a uzavřete v nádobě.
- Mezitím si připravte omáčku. Základem je směs vytvořená z najemno nasekaného zázvoru, česneku, sójové omáčky, octa a cukru. Zároveň si na nudličky nakrájejte bambus, mrkev a cibuli na kostičky.
- Potom se můžete pustit do smažení kuřecího masa na oleji. Použijte jeho polovinu. Vhod přijde i lžíce vody, abyste narůžovělé maso trochu podusili. Až bude hotové, dejte ho stranu.
- Na té samé pánvi s použitím oleje orestujte i zeleninu, aby byla dobrá na skus. Přilijte k ní vytvořenou omáčku a vařte asi 2 minuty. Jako zahušťovadlo použijte lžičku škrobu s vodou.
- Dochucovací fáze je spojená s přísadami, jakými jsou sůl, chilli a sójová omáčka. Vytvořenou směs servírujte s rýží uvařenou podle návodu na obalu a navrch můžete použít lístky koriandru.
Nutriční hodnoty
Kalorie
3276 kcal
Tuky
63g
Sacharidy
495g
Vláknina
27g
Cukry
396g
Bilkoviny
171g
