Ovocný chlebíček s čokoládou a ořechy
- 1 h
- Snadné
Chlebíček
- 1 hrst sušené rozinky
- 250 g sušené datle
- 250 g vlašské ořechy
- 250 g sušené fíky
- 100 g hořká čokoláda
- 100 g perník
- 50 g kandovaná pomerančová kůra
- 50 g kandovaný citron (kůra)
- 2 ks vejce
- 200 ml Smetana ke šlehání (33%)
- máslo (na vymazání formy)
- hladká mouka (na vysypání formy)
- čokoládová poleva (podle chuti)
Čokoládová poleva s cukrovým rozvarem
- 100 g cukr krupice
- 100 ml voda
- 200 g čokolada (nastrouhaná)
- 1 lžíce máslo
Čokoládová poleva se smetanou
- 100 g hořká čokoláda
- 125 ml Smetana ke šlehání (33%)
Postup
- Začněte přípravou všeho potřebného. Je to forma na biskupský chlebíček a předehřátá trouba na 180 °C.
- Nejprve si ve vodě spařte rozinky. Pak si nachystejte základ ve formě nastrouhaného perníku, čokolády a nahrubo nakrájených fíků, datlí a ořechů. Důkladným zamícháním všeho dohromady vznikne těsto. Ještě, než ho vložíte do formy, vytřete ji máslem a lehce vysypte moukou. Délka pečení nepřesáhne 30 minut. Potom ho stačí jen vyklopit rovným dnem na tác.
- Chlebíček si samozřejmě zaslouží i sladkou tečku na závěr v podobě polevy. V tomto směru se vám nabízí hned několik možností. Například smíchejte smetanu s nalámanou čokoládou nad plamenem, díky čemuž dojde k roztečení a provázání obou ingrediencí.
- Alternativou je samotná rozteklá čokoláda. Popřípadě si dáte trochu více práce a svaříte cukr s vodou. Při hustší konzistenci přimícháte ještě kousek másla a čokolády.
Nutriční hodnoty
Kalorie
3300 kcal
Tuky
313g
Sacharidy
48g
Vláknina
0g
Cukry
10g
Bilkoviny
82g
