Pečené batáty

Postup

1. 2 velké batáty oloupeme, nakrájíme na menší kousky a všechny vložíme do mísy velké tak, aby z ní při míchání nic nevypadávalo.
2. Kostky batátů polijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pokořeníme. Vše spolu dobře promícháme, aby byly batáty kořeněným olejem obalené.
3. Na plech s pečicím papírem vysypeme obsah mísy, rozprostřme ho a vložíme na asi 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
4. Ke konci pečení občas kousek ochutnáme, abychom batáty nepřepekli úplně do měkka.
5. Připravíme jednoduchý dip. Zakysanku osolíme a promícháme s drobně nakrájenou pažitkou.
6. Hotové batáty podáváme s jednoduchým dipem ze zakysané smetany jako lehký oběd či večeři, nebo je podáme jako přílohu k masu.