Poctivé špagety carbonara

Postup

1. Začněte tak, že si na pánvi osmahnete nakrájené proužky slaniny dokřupava.
2. Souběžně s tím doveďte vodu do varu, osolte ji a udělejte špagety podle návodu na obalu.
3. Vezměte si žloutky a smíchejte je s trochou soli, pepřem a strouhaným pecorinem. Tohle všechno důkladně ušlehejte.
4. Hotové špagety následně přidejte ke slanině na pánev. Promíchejte, stáhněte z ohně a vlijte připravenou omáčku. Po zamíchání by mělo vše zhoustnout a vy můžete pokrm servírovat. Nechte si trochu strouhaného pecorina navrch.