Polévka Pho Ga
- 45 min
- Náročné
- 1.5 l silného kuřecího vývaru
- 300 g kuřecích prsíček
- 2 stroužek česneku
- 1 ks střední mrkev
- 2 ks čínského zelí
- 2 ks čerstvého zázvoru
- 1 lžička rybí omáčky (nebo sójové omáčky)
- 1 svazek jarních cibulek
- 6 ks předem namočeného Jidášova ucha
- chilli paprička
- limetka
- čerstvý koriandr (nebo hladkolistá petržel)
- rýžové nudle
Postup
- Uvařte si nudle podle návodu na obalu.
- Pusťte se do vaření hub, česneku, plátků zázvoru a kuřecích prsíček, z čehož vám vznikne lahodný vývar. Až maso změkne, vyndejte ho a natrhejte. Samotný vývar můžete dochutit rybí, popřípadě sójovou omáčkou.
- Potom můžete servírovat. Do misek začněte rozdělovat jednotlivé ingredience v podobě nudlí, kousků masa, hub, najemno nakrájeného zelí, mrkve a chilli papriček. Tohle všechno přelijte vývarem a posypte koriandrem nebo opraženou cibulkou podle chuti.
Nutriční hodnoty
Kalorie
537 kcal
Tuky
11g
Sacharidy
26g
Vláknina
7g
Cukry
10g
Bilkoviny
83g
