Půlměsíčky s rumem a citronovou polevou

Postup

1. Přípravu tohoto jednoduchého receptu začněte tím, že si vyšleháte pět bílků. Pro další potřebu si odložte jeden žloutek stranou, ještě se vám bude hodit.
2. Nyní se vrhněte na následující část. Vytvořte si pěnu z cukru a másla. Pokračovat budete přidáváním zbylých žloutků. Následně do směsi zamíchejte citronovou kůru a přidejte ještě rum s rozteklou čokoládou, která musí být už lehce vychladlá. Do tohoto základu pak přimíchejte pěnu z bílků.
3. Před samotným pečením si předehřejte troubu na 180 °C. Nachystejte si plech s pečícím papírem, kam vylejete těsto a budete ho péct asi 25 minut.
4. Než upečené těsto vyndáte z trouby, smíchejte citronovou šťávu s cukrem a bílkem. Když tuto trojkombinaci ušleháte, vytvoříte lahodnou polevu, kterou potom potřete upečené, a ještě teplé těsto.
5. Rumové půlměsíčky vytvoříte za pomoci vykrajovátka a rovnou je servírujete na talíř.