Rácské vepřové
- 1 h 10 min
- Snadné
- 500 g vepřového masa (plecko)
- 2 ks cibule
- 150 g rajčat
- 200 g čerstvé papriky
- nebo zeleninové lečo
- 4 stroužek česneku (nemusí být)
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 60 g sádla
- sůl
- pepř
Postup
- Začněte smažením najemno nakrájené cibule na sádle. Počkejte, až bude mít zlatavou barvu a přidejte mletou papriku a nakrájený česnek.
- Následně vhoďte na kostky nakrájené vepřové maso, vše zalijte vodou a trochu dosolte. Použijte pokličku a duste pokrm, dokud nebude maso poloměkké.
- Po dodělání masa v novém kastrolu zpěňte další nakrájenou cibuli na sádle. Až bude zlatavá, tentokrát k ní přidejte nakrájená rajčata a papriku. Přilijte šťávu ze sceděného masa. Zahušťovadlem se stává jíška neboli hladká mouka s vodou. Znovu vložte maso a duste, až bude zcela měkké.
- Maso se šťávou můžete servírovat s přílohou, kterou bude ideálně rýže uvařená podle návodu na obalu.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1155 kcal
Tuky
94g
Sacharidy
60g
Vláknina
15g
Cukry
40g
Bilkoviny
15g
