Rump steak na bylinkách

Postup

1. Maso si připravte den dopředu a nechte ho uležet. Hovězí maso potřete olivovým olejem a posypte bylinkami, jakými jsou tymián a rozmarýn. V takové podobě ho uložte do lednice.
2. Druhý den vyndejte maso pár hodin před jeho přípravou. Mělo by mít pokojovou teplotu. Zároveň z něj papírovou utěrkou otřete olej a bylinky.
3. Nahřejte si pánev a z každé strany maso opékejte 3 až 4 minuty. Bez jakéhokoliv propíchávání, kontroly opečení a podobných věcí.
4. Když je maso opečené z obou stran, dejte ho na talíř, počkejte až z něj přestane jít pára, posolte ho hrubou solí a nakrájejte. Příloha je pouze na vás.