Slovenská fazolová polévka

Postup

1. Na vaření fazolačky se připravte o den dříve. Alespoň na 24 hodin si namočte fazole do vody.
2. Teprve až druhý den je slijte a začněte je vařit v nové vodě. Nezapomeňte přidat bobkový list, nové koření, sůl a pepř.
3. Mezi tím si připravte cca pět oloupaných a na kostičky nakrájených brambor, které vhodíte k fazolím v okamžiku, kdy jsou měkké.
4. Do polévky přidejte také kolečka klobásy a smetanu na vaření.
5. Nakonec je zapotřebí fazolačku zahustit. Připravte si originální jíšku, jejímž základem je zpěněná cibulka na oleji v kombinaci se sladkou paprikou a hladkou moukou. Před podáváním polévku důkladně uvařte.