Tagliatelle s žampiony a pistáciemi
- 40 min
- Snadné
- 160 g čerstvých těstovin tagliatelle
- 200 ml ovesné smetany
- 250 g žampionů
- čerstvá bazalka
- pistácie
- 1 lžička rýžové mouky
- extra panenský olivový olej
- citrónová šťáva
- mletý kmín
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup
- Nejprve dejte vařit tagliatelle podle návodu na obalu. Na skus by měly být tak akorát.
- V průběhu jejich vaření začněte restovat oloupané žampiony. Ideálně na olivovém oleji s trochou kmínu a soli. Až budou měkké, vyjměte je.
- Výpek použijte na tvorbu omáčky. Rýžovou mouku spojte se smetanou a za stálého míchaní přilévejte. Vařte ji pak 10 minut a k dochucení použijte natrhanou bazalku, černý mletý pepř a sůl.
- Po uvaření omáčky do ní vraťte žampiony, zamíchejte hotové těstoviny a použijte trochu citronové šťávy. Víceméně jen dohřejte tyto ingredience a můžete servírovat. Navrch se hodí lístky bazalky.
Nutriční hodnoty
Kalorie
450 kcal
Tuky
31g
Sacharidy
21g
Vláknina
9g
Cukry
4g
Bilkoviny
18g
