Thajská kuřecí polévka
- 55 min
- Náročné
- 16 ks kuřecí řízky
- 8 hrst žampionů
- 16 ks chilli papričky
- 8000 ml silného drůbežího vývaru
- 1320 ml kokosového mléka (malá konzerva)
- 8 ks cibule
- 16 stroužek česneku
- čerstvého zázvoru (cca 4 cm)
- 8 ks limetka
- 8 lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvý koriandr
Postup
- Nejprve si přichystejte a zpracujte základní ingredience. Najemno nakrájejte cibuli, na plátky česnek a maso a žampiony pokrájejte na kousky.
- Připravte si hrnec, lžíci olivového oleje a zpěňte cibulku, k níž následně přidáte česnek a postupně žampiony a kuřecí maso.
- Až uvidíte, že je kuřecí maso zatažené, je čas vše zalít vývarem. Do něj přihoďte ještě chilli papričky, zázvor a vařte asi 30 minut.
- Poslední dochucovací fáze spočívá v soli, limetce a kokosovém mléce. Poté můžete polévku servírovat a jako ozdobu použít nasekaný koriandr.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1080 kcal
Tuky
8g
Sacharidy
208g
Vláknina
64g
Cukry
104g
Bilkoviny
24g
