Thajské kuřecí nudličky s rýžovými nudlemi
- 1 h
- Snadné
- 1 ks větší kuřecí prsní řízek
- chilli paprička (podle chuti)
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 ks mrkev
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 ks bílé zelí
- koriandr
- 1 ks houba jidášovo ucho
- 2 plátek čerstvého zázvoru
- 2 stroužek česneku
- 10 ks pórku
- 1/2 ks červené kapie
- 1/2 ks žluté papriky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžíce sladké sójové omáčky
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 50 ml vody (podle potřeby)
- 1 lžička Solamylu
- smažená cibulka
- 2 porce rýžových nudlí
Postup
- Na počátku všeho si naložte kuřecí maso, které pokrájíte na nudličky. Ty s trochou olivového oleje a sójové omáčky promíchejte v misce a dejte uležet do lednice.
- Uvařte si nudle podle návodu na obalu.
- Zpracujte všechnu zeleninu, kterou s paprikami nakrájíte na nudličky. Naopak najemno pokrájejte chilli, česnek a zázvor.
- Vaření začíná smažením česneku a zázvoru na troše oleje. Postupně do pánve přidejte chilli papričku a naložené maso. Obsah pánve promíchejte, vhoďte nachystanou zeleninu a přilejte všechny omáčky.
- Vařte a za stálého míchání pomalu dochucujte. Využijte rybí omáčku, ocet a nezapomeňte na zahuštění s pomocí Solamylu v kombinaci s trochou vody. Po důkladném provaření omáčku na chvíli odstavte.
- Na talíř nebo do misky servírujte hotové nudle, polijte je omáčkou a nahoru můžete dát opraženou cibulku či koriandr.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1084 kcal
Tuky
34g
Sacharidy
116g
Vláknina
14g
Cukry
40g
Bilkoviny
60g
