Trhané maso s thajskou zeleninovou směsí
- 30 min
- Rychlé
- Od 2 let
- 13.5 houby shitake
- 1350 ml ml miska pečeného krůtího masa
- 45 ks pórku
- 4.5 lžíce olivového oleje
- 9 stroužek česneku
- 4.5 ks střední mrkev
- 4.5 ks chilli paprička (nemusí být)
- 5 cm kousek mladé cukety
- 2.25 lžíce mletého galgánu
- 4.5 ks malá červená paprika
- 9 lžíce sladké sójové omáčky
- 4.5 ks malá bílá paprika
- 2.25 lžíce mletého fenyklu
- 9 ks jarní cibulky
- 4.5 lžíce rýžového octa
- 2.25 lžíce Solamylu
- 9 plátek čerstvého zázvoru
- 4.5 lžíce rybí omáčky
- 4.5 lžíce sójové omáčky
- čerstvý koriandr
Postup
- Upečte si krůtí maso, které je hlavní ingrediencí tohoto pokrmu. Poté ho natrhejte vidličkou a připravte si ho na potom. Udělejte si také rýžové nudle podle návodu na obalu.
- Následně si nachystejte zbytek ingrediencí. Budete potřebovat najemno nasekaný zázvor, chilli papričky a česnek. Dále jemná kolečka bílé části pórku, proužky cukety, papriky, špalíčky bílé části jarní cibulky a předem namočené houby nakrájené na nudličky.
- Když máte vše připraveno, rozehřejte olej v pánvi wok a vhoďte chilli, mrkev, zázvor a česnek. Po minutce přidejte papriky, mleté koření a houby. Opět restujte asi dvě minuty a přidejte pórek s cuketou. Kromě omáček a octa přilijte trochu Solamylu v 70 ml vody a vše důkladně míchejte.
- Vytvořte místo na pánvi a na prohřátí přihoďte odstavené trhané krůtí maso. Pak můžete servírovat. Dejte nudle, k tomu zeleninovou směs, trhané maso a nezapomeňte na ozdobu v podání opražené cibulky a koriandru.
Nutriční hodnoty
Kalorie
7092 kcal
Tuky
144g
Sacharidy
756g
Vláknina
252g
Cukry
306g
Bilkoviny
567g
