Vepřové medailonky se slaninou na smetaně
- 20 min
- Snadné
- 500 g vepřové panenky
- sůl
- 200 g plátkové anglické slaniny
- pepř
- 250 ml smetany na šlehání
- olej - používám olivový Borges Extra Mild
Postup
- Vepřovou panenku si připravte den dopředu. Maso nakrájejte na plátky, pokapejte olejem, osolte, opepřete a nechte odpočívat v lednici.
- Druhý den zprudka opečte plátky panenky na oleji a přihoďte k nim na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Samotnou šťávu pak vytvoříte tím, že do výpeku přidáte trochu smetany.
- Medailonky lze servírovat třeba s opečenými brambory politými smetanovou šťávou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
2288 kcal
Tuky
196g
Sacharidy
12g
Vláknina
0g
Cukry
12g
Bilkoviny
120g
