Vietnamské jarní závitky

Postup

1. Než se pustíte do přípravy jednotlivých ingrediencí, namočte si alespoň na 30 minut předem houby do vody.
2. Přichystanou zeleninu nastrouhejte a nakrájejte najemno cibulku. Spařte si rýžové nudle, které nenechávejte v kuse a pokrájejte je.
3. Vezměte si misku, do níž kromě těchto ingrediencí přidáte sójovou omáčku, nasekané houby, celé vejce, mleté maso, žloutek z druhého vejce a vše dochuťte trochou soli a pepře. Nezapomeňte na důkladné promíchání.
4. Potřebovat budete také rýžový papír, který namočíte do směsi zbylého bílku a malého množství piva.
5. Namočený rýžový papír si rozložte a vložte na něj přichystanou směs. Rýžový papír potom opatrně zabalte.
6. Takto vytvořené závitky smažte na oleji. Následně je můžete podávat se zeleninovým salátem. Závitky jsou dobré teplé i studené.