Vietnamský krevetový salát
- 15 min
- Snadné
- 18 krevet
- 2 čtverce rýžových nudlí
- 1 ks mrkev
- 1/2 okurky
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce šťávy citronu
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce rýžového octu
- chilli paprička
- 1 stroužek česneku
- malá červená cibule
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce vody dle potřeby
- sůl není potřeba, rybí omáčka je slaná
- čerstvě mletý černý pepř
- čerstvý koriandr k podávání
Postup
- Dopředu si nachystejte ingredience, jakými jsou najemno nakrájená mrkev na nudličky a okurka bez semen. Dejte si vařit rýžové nudle podle návodu na obalu.
- Mezitím vhoďte plátky česneku na pánev s rozpáleným olejem. Přidejte krevety a restujte do okamžiku, než budou růžové. Potom je odstavte vedle.
- Potřebovat budete i dresink, který vzniká z rybí omáčky, octa, trochy olivového oleje, vody, chilli, česneku a cibule. Vše musí být nakrájeno najemno.
- V ten moment máte hotovo a můžete servírovat. Správně by měly být jednotlivé ingredience na talíři vykládané zvlášť. Popřípadě ze všeho vytvoříte jednotný salát.
Nutriční hodnoty
Kalorie
69 kcal
Tuky
1g
Sacharidy
14g
Vláknina
6g
Cukry
10g
Bilkoviny
2g
