Zapečené zelí se slaninkou

Postup

1. Nejprve si připravte hlavní ingredience, mezi které patří samozřejmě zelí. To zbavte tvrdého středu a zbytek nakrájejte na kostičky svou velikostí připomínající klasické fleky. Na kostičky nakrájejte i slaninu a cibulku více najemno.
2. Právě cibulku se slaninou vhoďte do pánve na rozpálený olej a opékejte. Dochutit můžete trochou soli a pepře. Povětšinou stačí 5 minut na silnějším plamenu, dokud slanina nepustí tuk. Teprve potom přidejte zelí, které by mělo změknout a být zároveň křupavé. Délka dalšího smažení je maximálně 10 minut.
3. Předehřejte si troubu na 180 °C. Mezitím si nachystejte ještě směs z vajec, soli, pepře a zakysané smetany. Následně přesypte zelí, cibulku a slaninu do pekáčku a vše zalijte touto směsí. Pod zakrytým alobalem pečte asi 20 minut. Nakonec alobal odstraňte a pokrm vyndejte v okamžiku, kdy má zlatavou kůrku.