Bramborové placičky s vepřovým mletým masem
- 1 h
- Snadné
- 5000 g vepřového mletého masa
- 5000 g najemno nastrouhaných syrových brambor
- 10 ks větší cibule
- 50 stroužek česneku
- sladké mleté papriky
- 10 lžíce mleté papriky (mohou být 2 lžíce sladké papriky)
- 10 lžička podravky
- 10 lžička prášku do pečiva
- olivový olej
- strouhanka (já dala)
- pažitka
- pepř
- sůl
Postup
- Začněte přípravou masa, které by mělo být co nejvíce namleté. Smíchejte ho s mletou paprikou, nastrouhanými bramborami, práškem do pečiva, podravkou, pepřem, solí a se třemi lžícemi olivového oleje. Všechno důkladně promíchejte a nechte v lednici odležet 2 hodiny.
- Až maso vyndáte, přidejte k němu ještě nasekanou pažitku, česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Z vytvořené směsi začněte tvořit menší oválné placky. Ty lze podle chuti obalit ve strouhánce.
- Oválné placičky smažte na oleji. Nejprve zprudka a pak pozvolna, aby bylo maso dostatečně propečené i uprostřed. Servírovat je můžete například s bramborami a zeleninou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
13820 kcal
Tuky
510g
Sacharidy
1210g
Vláknina
130g
Cukry
190g
Bilkoviny
1080g
