Brynzové halušky

Postup

1. Nejprve si vytvořte těsto na halušky. K tomu budete potřebovat omyté a oloupané brambory nastrouhané najemno. K nim přidejte polohrubou mouku, až vám vznikne těsto té správné konzistence. Nesmí být příliš husté ani řídké.
2. Připravte si vařící a lehce osolenou vodu. Do ní přes síto sceďte těsto, které bude vytvářet halušky. Ideální je zkusit nejprve pár kousků, abyste zjistili správnou konzistenci těsta. Jen co halušky vyplavou na hladinu, jsou hotové.
3. Halušky následně smíchejte se smetanou a připravte si na pánvi najemno nakrájený vyškvařený špek. Tím naservírované halušky odzdobíte.