Houbová omáčka

Postup

1. Na začátku všeho si přichystejte houby, které jsou hlavní ingrediencí houbové omáčky. Důkladně je očistěte, omyjte a pak nakrájejte na plátky.
2. Přichystejte si širší kastrol, ve kterém rozpustíte máslo a zatáhnete najemno nakrájenou cibulku. Potom přisypete houby, trochu osolíte, dáte půl lžičky drceného kmínu a osmahnete. Tento proces by neměl trvat déle, jak 10 minut.
3. Posléze do kastrolu nalijte smetanu, která by se měla pomalu vařit. Zbytek másla a trocha mouky vám poslouží pro vytvoření tmavé jíšky, kterou zahustíte houbovou omáčku. Hlavním ochucovadlem bude pepř.
4. Houbovou omáčku můžete podávat s čerstvým chlebem, ale také s houskovým knedlíkem.