Indické placky Naan

Postup

1. Začněte výrobou kvásku, který vznikne smícháním droždí dvou lžic vlažné vody a cukru za cca 30 minut.
2. Pak ho stačí promíchat se zbytkem vody, jogurtem, solí a moukou s rozpuštěným máslem. Výsledkem bude těsto, které nesmí lepit. Na 2 hodiny ho vložte do lednice a nechte odpočívat.
3. Těsto rozválejte a utvořte z něj placky. Ty položce na plech s pečícím papírem a vidličkou je propíchejte.
4. Předehřejte troubu na 250 °C a pečte cca 4-5 minut. Placky pak potřete máslem a přikryjte utěrkou. Hodí se jako příloha k mnoha pokrmům.