Japonské knedlíčky gyoza
- 1 h
- Snadné
- 1000 g mletého vepřového masa
- mletý pepř
- 7.5 ks zázvoru
- sůl
- 10 stroužek česneku
- olej
- 7.5 ks jarní cibulky
- 1.25 ks pekingského zelí
- 7.5 lžíce sójové omáčky
- 2.5 balení těsta na knedlíčky gyoza (viz foto)
- sójová omáčka
- smažená cibulka
Postup
- Připravte si mleté maso, prolisujte česnek a najemno nakrájejte cibulky a zelí. Tohle všechno smíchejte, přidejte sójovou omáčku a dochuťte solí.
- Rozdělejte si balení s těstem, které si vždy dáte na ruku, vložíte do něj kuličku masové směsi a pevně stiskněte, přičemž konečky prstů mějte namočené vodou. Knedlíček krásně zavřete a zároveň nařasíte.
- Potom přichází na přetřes smažení a vaření knedlíčků. Ty položte na rozpálený olej spodní částí. Až budou mít zlatavou barvu, opatrně nalijte cca 80 ml vody a přiklopte je. Nyní je budete vařit asi 7 minut, dokud nebudou dostatečně provařené. Pokud se vám vypaří voda, klidně ji trochu dolijte.
- Při servírování knedlíčků neopomínejte na přílohu v podobě sójové nebo chilli omáčky.
Nutriční hodnoty
Kalorie
2320 kcal
Tuky
140g
Sacharidy
50g
Vláknina
10g
Cukry
10g
Bilkoviny
210g
