Japonské křupavé kuřecí řízečky
- 25 min
- Snadné
- 2 ks kuřecí prsa
- sůl dle chuti
- pepř
- 1/2 hrnek hladké mouky
- 2 ks velká vejce rozšlehaná
- 1 hrnek panko strouhanky
- olej na smažení
- Tonkatsu omáčka
- 1/4 hrnek kečupu
- 1 lžíce worchester omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1/4 lžička dijonské hořčice
- 1 čajová lžička Mirinu
- sladké japonské víno na vaření
Postup
- Překrojte si kuřecí maso na dva plátky, které následně rozdělíte na čtyři díly. Maso opepřete, osolte a obalte v klasickém trojobalu. Tím je mouka, rozšlehané vajíčko a panko strouhanka.
- Připravte si tonkatsu omáčku, která vznikne smícháním všech vhodných ingrediencí.
- Pusťte se do smažení obaleného kuřecího masa, a to ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Maso dejte odkapat na papírovou utěrku.
- Servírujte ho s omáčkou zvlášť a s přílohou, kterou může být rýže uvařená podle návodu na obalu.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1237 kcal
Tuky
48g
Sacharidy
75g
Vláknina
3g
Cukry
6g
Bilkoviny
126g
