Květáková polévka s modrým sýrem

Postup

1. Nejprve začněte tím, že si zpěníte najemno nakrájenou cibulku a přidáte k ní kmín.
2. Přihoďte ostatní ingredience, jakými jsou na kostky pokrájené brambory a menší růžičky květáku. Tohle všechno promíchejte, opečte a zalijte vývarem, trochou mléka a přihoďte ještě koření a mrkev.
3. Polévku přiveďte k varu a vařte, dokud nebude zelenina měkká. Potom si pár kousků zeleniny vyndejte a zbývající polévkovou směs rozmixujte. Dochucujte pouze solí a pepřem.
4. Do polévky na talíři přidejte vyndanou uvařenou zeleninu, na kostičky nakrájenou Nivu a jako ozdobu použijte petrželku.