Maďarské těstovinové rizoto
- 40 min
- Snadné
- 1600 g tarhoni
- 40 ks žampionů
- 40 ks sušených rajčat
- 800 g anglické slaniny
- 8 ks cibule
- olej
- 8 lžička uzené papriky
- mletý kmín
- sůl
- mletý pepř
- petrželka
Postup
- Začněte restováním tarhoni na oleji, ke které po chvilce přidáte horkou vodu, aby byla tarhoňa potopená a vsypete papriku a sůl. Duste přibližně 10 minut a potom nechte mimo plamen dojít.
- Olej z rajčat vám poslouží pro opečení nakrájené slaniny, k níž postupně přidáte nakrájenou cibuli, plátky žampionů a nakrájená rajčata. Výsledkem restování musí být změklé žampiony.
- Do této směsi nakonec vhoďte hotovou tarhoňu, promícháte a můžete servírovat. Pokrm posypte petrželkou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
20744 kcal
Tuky
1160g
Sacharidy
1864g
Vláknina
128g
Cukry
592g
Bilkoviny
712g
