Nachystejte si kousek tmavého masa podle vlastního uvážení. Může se jednat o zvěřinu, ale také hovězí. Ať už to bude cokoliv, je třeba maso nakrájet na menší kousky a uvařit.
K masu do vody přidejte i neloupanou pohanku a vařte zhruba 10 minut.
Pak vhoďte připravenou kořenovou zeleninu, včetně brambor, cukety a brokolice. Přidejte i vykrájené a oloupané jablko. Nezapomeňte na podlévání vodou a vařte asi 25 minut.
Když jsou všechny ingredience měkké a voda vyvařená, přidejte ještě trochu másla. Pak vše rozmixujte a podávejte.