Pagáčky
- 45 min
- Náročné
- 1500 g hladká mouka
- 1.5 l rostlinný olej
- 3/4 l mléko
- sůl
- 6 lžíce sádlo
- drcený kmín
- 3 balení droždí
- 18 ks brambory (uvařené, středně velké)
- 9 stroužek česnek
- 3 lžička vegety
Postup
- Uvařte si brambory a najemno je nastrouhejte.
- Trochu je osolte, smíchejte s moukou, přidejte kvásek, 0,25 l mléka, olej a drcený kmín. Tohle všechno promíchejte a vytvořte těsto.
- V průběhu kynutí těsta si zatím připravte rozpuštěné sádlo s trochou utřeného česneku a vegetky.
- Začněte s tvorbou jednotlivých buchtiček z těsta, které pomažete připravenou směsí, posypete kmínem a solí.
- Následně si předehřejte troubu na 180 °C a pečte pagáčky, dokud nebudou mít zlatavou barvu.
Nutriční hodnoty
Kalorie
22605 kcal
Tuky
1617g
Sacharidy
1629g
Vláknina
123g
Cukry
108g
Bilkoviny
324g
