Pečené kuře s kapustou
- 1 h 30 min
- Snadné
- 10 ks velké kuřecí čtvrtky
- 2.5 lžíce rostlinného oleje
- 2.5 lžíce másla
- 5 ks velké cibule
- 2.5 ks velký pórek
- 5 ks velké mrkve
- 1125 g kapusty
- 625 ml suchého bílého vína
- 500 ml kuřecího vývaru
- 5 stroužek česneku
- sůl
- čerstvě pomletý pepř
Postup
- Nakrájejte cibuli, pórek, mrkev na plátky a přepulte kapusty.
- Potom na pánvi osmahněte kuře z obou stran, a to na smíchané polovině másla a oleje. Opékejte na středním plamenu. Maso přendejte stranou a udržujte teplé.
- Na stejné pánvi osmažte pórek a cibulku. Vše přelijte do pekáčku, vložte kuřecí čtvrtky, osolte, opepřete a dejte péct do trouby na cca 20 minut.
- Po této době přilijte vývar, přidejte česnek a opět pečte 20 minut. Následně přihoďte kapusty a nakrájenou mrkev. Ještě podlijte a nechte v troubě péct dalších 15 minut.
- Poté můžete pokrm servírovat, ideálně a vařenými bramborami.
Nutriční hodnoty
Kalorie
4770 kcal
Tuky
200g
Sacharidy
280g
Vláknina
100g
Cukry
190g
Bilkoviny
350g
