Pikantní sýrová roláda
- 30 min
- Snadné
- 1200 g sýru Eidam
- Náplň:
- 3 balení tvarohu
- 1/2 změklého másla
- 4 trojúhelníčky smetanového sýra
- 3 lžíce tatarky nebo majonézy
- kousek nadrobno nakrájené cibule
- 2 lžíce nadrobno nakrájené ster. nebo čerstvé kapie
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- sůl
Postup
- Nejprve si připravte budapešťskou náplň. Smíchejte smetanový sýr, změklé máslo, tatarku, tvaroh a přidejte ostatní suroviny v podání najemno nakrájené kapie, cibule, soli a sladké papriky. Alternativou tatarky je majonéza. Tohle všechno důkladně smíchejte a v lepším případě rozmixujte ručním mixérem.
- K vytvoření placky budete potřebovat nahrubo nastrouhaný sýr. Ten v mikrotenovém sáčku postupně rozehřejte v mikrovlnné troubě. Rozteklý sýr rukama vytvarujte do placky a nechte ho ztuhnout.
- Budapešťskou náplň rozetřete na sýrovou placku a opatrně ji zabalte do tvaru rolády. Vše musí ztuhnout v lednici a teprve potom se můžete pustit do krájení.
