Polévka s libečkem a kroupami
- 1 h 25 min
- Snadné
- 9 ks kuřecí skelet
- 9 ks velká větvička libečku
- 27 hrsti hrsti krup
- 9 hrst pokrájeného pórku
- 18 ks mrkve
- sůl
- 9 špetka mleté papriky (pro barvu)
- 13.5 cm silný plátek másla
- 27 lžíce hladké mouky
Postup
- Vytvořte si základ, který budete vařit přibližně hodinu. Do studené vody vhoďte nakrájenou mrkev, kuřecí skelet, půlkolečka pórku, oprané kroupy a dochucovadla v podání soli a mleté papriky.
- V průběhu této doby smíchejte máslo s hladkou moukou, čímž vám vznikne jíška. Tu obratem smíchejte s 200 ml studené vody, důkladně zamíchejte a použijte jako zahušťovadlo.
- Pokud jste nenároční z pohledu koření, k dochucení vám před servírováním postačí jenom sůl, popřípadě můžete zvolit polévkové koření.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1890 kcal
Tuky
9g
Sacharidy
387g
Vláknina
99g
Cukry
162g
Bilkoviny
63g
