Restovaná brokolice s citronem a parmazánem

Postup

1. Příprava jednotlivých ingrediencí spočívá v nakrájení tenkých plátků citronu. Dále budete potřebovat nahrubo nakrájenou cibuli, najemno nakrájenou chilli papričku a větší kostky papriky. Chybět nesmí ani to hlavní v podobě menších růžiček brokolice, ty větší překrojte.
2. Následuje společné restování těchto ingrediencí, a to na pánvi s olejem, kam přihodíte brokolici, papriky, chilli, cibuli, ale také sůl, cukr a česnek. Po orestování přilejte vodu, ať se vám růžičky brokolice dostatečně uvaří.
3. Tuto směs pak můžete podávat s dalšími ozdobnými a chuťovými přísadami, jakými jsou plátky mandlí, parmezán a balzamiková redukce.