Slovenské pirohy

Postup

1. Připravte si těsto, které vznikne smícháním vlažné vody, dvou vajec a kilogramu mouky. Vše dobře propracujte. Těsto musí mít hladkou konzistenci. Nechte ho odstát alespoň 10 minut.
2. Mezi tím si připravte náplň, kterou bude tvořit džem, popřípadě tvaroh ve spojení se solí a vajíčkem.
3. Odstáté těsto vyválejte a nakrájejte na čtverečky. Do jejich středu vložte náplň a důkladně zabalte tak, aby vám vznikl trojúhelník.
4. Takto naplněné těsto je nutné povařit ve vodě cca 15 minut.
5. Pirohy podávejte posypané orestovanou strouhánkou a polité horkým máslem.