Banana bread
- 1 h
- Snadné
- 1350 g polohrubá mouka
- 6 sáček vanilkový cukr
- 180 g kakao (holandského typu)
- 450 g tmavá čokoláda (nasekaná nebo čokoládové pecky)
- 6 hrst vlašské ořechy (nahrubo nasekané)
- 24 ks banán (zralý)
- 1200 g cukr krupice (nejlépe třtinový)
- 12 ks vejce
- 600 g + na vymazání formy máslo (rozpuštěné)
- 6 špetka sůl
Postup
- Tento recept se skládá ze dvou částí. Jedna je tvořena suchými přísadami, ta druhá zase těmi mokrými.
- Suchou část vytvoříte smícháním vanilkového cukru, kypřicího prášku, dáte trochu soli, kakaa a polohrubé mouky. Pak nasekejte vlašské ořechy a přimíchejte do směsi i nasekanou čokoládou.
- Mokrou část receptu tvoří sladké banány, které oloupete, nakrájíte a vytvoříte z nich kašovitou konzistenci. K té přidejte ještě vejce a krupicový cukr.
- Nyní přichází na přetřes sloučení suché a mokré části v kombinaci s rozpuštěným máslem.
- Poslední fází je pečení. Předehřejte si troubu na 170 °C, vymažte si formu, vložte vytvořené těsto a pečte po dobu asi 55 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie
97674 kcal
Tuky
10206g
Sacharidy
1032g
Vláknina
132g
Cukry
876g
Bilkoviny
408g
