Donuty
- 40 min
- Snadné
- 15 hrnek polohrubé mouky
- 5 hrnek mléka
- 10 ks žloutky
- 10 lžíce cukru krupice
- 10 lžíce rozpuštěného tuku
- 5 balení droždí (42 g)
- 5 lžíce rumu
- 5 špetka soli
- olej na smažení
- 10 balení tmavé čokoládové polevy
- zdobící kuličky na posyp
- 5 bílá čokoládová poleva
- kokos na posypání
Postup
- Vytvořte si kvásek, který vznikne smícháním droždí, lžíce cukru a teplého mléka. Vzejít by měl za 10 minut.
- V míse ho potom přijdete k tuku, rumu, zbytku cukru, soli, vejci a k mouce. Z těchto ingrediencí uhnětete těsto, které by mělo kynout asi 60 minut. Přikryjte ho utěrkou.
- Vykynuté těsto rozválejte na placku o tloušťce cca 1 cm a použijte vykrajovátka s větším a menším průměrem pro vytvoření tvaru donutu. Ty pak necháte kynout z každé strany cca 15 minut. Třeba na plechu posypaném trochou mouky.
- Donuty je zapotřebí usmažit na rozpáleném oleji. Smažte je pod pokličkou na mírném plamenu cca 2 minuty z každé strany.
- Následně nechte donuty odkapat na papírové utěrce a můžete se pustit do jejich zdobení. Vedle namáčení v konkrétní polevě využijte i zdobení kokosem.
Nutriční hodnoty
Kalorie
6730 kcal
Tuky
495g
Sacharidy
160g
Vláknina
55g
Cukry
115g
Bilkoviny
355g
