Gulášová polévka z mletého masa
- 15 min
- Rychlé
Budete potřebovat
- 9 lžíce sádla
- 18 ks cibule
- 3600 g hovězího mletého masa
- 36 ks brambor
- 27 stroužek česneku
- 9 lžíce rajčatového protlaku
- 9 lžíce hladké mouky
- 13.5 l hovězího vývaru
- 9 lžička mletého kmínu
- 9 lžíce paprik
- 9 lžička majoránky
- 9 lžička soli
- 9 špetka pepře
Postup
- Pro přípravu lahodné gulášovky budete potřebovat hrnec, do kterého vhodíte trochu sádla. Právě na něm dozlatova orestujte kostičky cibule. Restování by vám nemělo zabrat více, jak 7 minut. Teprve poté přidejte do hrnce mleté maso.
- Základem je maso lehce ochutit, k čemuž využijete sůl, pepř a kmín. Maso dobře promíchejte a počkejte až pustí dostatek tuku, což se projeví hlasitějším zvukem při smažení.
- Potom následuje přidání rajčatového protlaku a prolisovaného česneku. Za stálého míchání přisypte trochu sladké papriky a mouky. Přilijte také vývar a doveďte polévka do varu. Přitom ji stále míchejte, ať se nepřichytí jednotlivé ingredience.
- Po chvíli snižte plamen a přidejte na kostičky nakrájené a oloupané brambory, které vařte dalších 15 minut. Poznávacím znamením jsou samozřejmě měkké brambory. V ten moment máte hotovo a můžete gulášovku podávat na talíř.
Nutriční hodnoty
Kalorie
17955 kcal
Tuky
729g
Sacharidy
1710g
Vláknina
324g
Cukry
414g
Bilkoviny
1044g
