Marocký šašlik
- 45 min
- Snadné
- Od 2 let
- 450 g mletého libového jehněčího masa nebo hovězího masa
- 1 vejce
- 3 lžíce syrové strouhané cibule
- sůl
- 1 lžíce nasekané petržele
- mletý pepř
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička chilli
- 1 lžička mleté skořice
- mletého zázvoru
Postup
- Základem je masová směs, která vznikne smícháním masa s ostatními ingrediencemi. Je to koření, bylinky, vejce a cibule. Ze směsi vytvarujte doutníky, zabalte je do fólie a nechte přibližně hodinu v chladu.
- Potřebovat budete dlouhé dřevěné špejle nasáklé vodou. V té je nechte ležet alespoň 30 minut.
- Odpočaté masové "doutníky" napíchněte na špejle a pusťte se do grilování. Z každé strany grilujte kebab přibližně 5 minut, dokud masová směs nezhnědne.
- Marocký kebab lze podávat třeba se zeleninou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1372 kcal
Tuky
64g
Sacharidy
76g
Vláknina
20g
Cukry
4g
Bilkoviny
96g
